睡前小故事集A
第71章 云家宴

“切面要切得细细的，均匀的。”他说，“粗一根细一根，煮的时候生熟不一样。”

他切完自己的，抬头看屏幕。这一看，笑得直不起腰。

屏幕里那十几双手，有的切得粗得像筷子，有的切得细得像粉丝，有的切着切着就粘在一起了，有的干脆放弃了切，用手揪成面片。

“天津那个，你那是面条还是筷子？”

“北京那个，你那是面条还是粉丝？”

“石家庄那个，你粘住了，抖一抖，撒点面粉。”

“保定那个……你那是什么？”

保定表弟举着自己揪的面片，一脸无辜：“我这不是面片儿汤吗？”

屏幕里笑成一片。

嘉禾笑得眼泪都出来了。

十、

第四个步骤：煮面。

这个简单，水开了下面，煮到浮起来就行。但火候也有讲究，不能煮太久，久了就烂了。

“看着点。”嘉禾说，“浮起来就捞，别煮过了。”

十几个锅同时冒起热气，十几双眼睛同时盯着锅里的面。

“我捞了！”天津妹妹第一个喊。

“我也捞了！”北京表哥第二个。

“我的好像煮烂了……”石家庄表姐哭丧着脸。

嘉禾说：“没事，烂了也能吃，就当吃面糊。”

又是一阵笑。

十一、

第五个步骤：炸酱。

这是最关键的，也是最难的。嘉禾热锅倒油，下肉末煸炒，然后加黄酱和甜面酱，小火慢炸。

“酱要炸透了。”他说，“炸出香味来，才能拌面。炸不透，酱是生的，不好吃。”

他一边炸一边看着屏幕，指导那些笨手笨脚的孩子们。

“天津那个，火太大了，小点。”

“北京那个，你没放肉吗？炸酱不放肉，那不叫炸酱。”

“石家庄那个，你酱放多了，太咸了。”

“保定那个……你在干什么？”

保定表弟举着锅，一脸无辜：“我在炸酱啊。”

“你那酱都糊了！快关火！”

保定表弟手忙脚乱地关火，锅里的酱已经黑了。他欲哭无泪地看着那锅黑乎乎的东西，不知道该怎么办。

嘉禾叹了口气：“没事，第一次做，能熟就行。”

屏幕里又笑成一片。

十二、

最后一个步骤：装碗。

面条捞出来，浇上炸酱，摆上黄瓜丝、豆芽、青豆。一碗炸酱面，成了。

十几个小窗口里，十几碗炸酱面同时出现在屏幕上。有的像模像样，有的奇形怪状，有的酱太多，有的酱太少，有的配菜切得像柴火，有的面条煮得像浆糊。

但每一碗，都是自己做的。

嘉禾看着那些碗，看着那些脸，看着那些厨房背景里各不相同的陈设。

天津妹妹的厨房小小的，但收拾得很干净。北京表哥的厨房现代得很，全是嵌入式家电。石家庄表姐的厨房有点乱，碗筷堆了一池子。保定表弟的厨房最简陋，灶台还是老式的。

但他们都端着一碗炸酱面，都笑着，都在看着他。

“爷爷，您看我这碗怎么样？”天津妹妹问。

嘉禾看了看，点点头：“还行，能吃。”

“爷爷，您看我这碗呢？”北京表哥问。

嘉禾看了看，摇摇头：“酱没炸透，下次多炸会儿。”

“爷爷，您看我这碗……”保定表弟不好意思地举着自己那碗面，旁边放着一碗黑乎乎的酱。

嘉禾看着他，看着那个笨手笨脚的年轻人，忽然笑了。

“端过来。”他说。

保定表弟愣了一下，把碗凑到镜头前。嘉禾隔着屏幕，认真看了看他那碗面。

“面煮得还行，没烂。”他说，“酱糊了，但还能吃。下次记住，炸酱要小火，慢慢炸，不能着急。”

保定表弟点点头，眼眶有点红。

“爷爷，我想您了。”

嘉禾沉默了一下。

“我也想你们。”

十三、

开始吃了。

十几个人，隔着屏幕，同时吃面。有的吸溜吸溜，有的呼噜呼噜，有的细嚼慢咽，有的大口大口。声音此起彼伏，混在一起，像一首奇怪的曲子。

嘉禾吃着自己那碗面，看着屏幕里那些孩子。他们有的在笑，有的在吃，有的在跟旁边的人说话。那些小小的窗口，像一个个小小的家，散布在全国各地。

天津、北京、石家庄、保定、还有更远的广州、上海、成都。沈家的孩子们，从这条老街出发，去了四面八方。有的念书，有的工作，有的成家，有的生子。平时难得见面，一年也就春节清明能聚一聚。

今年聚不了，但好像又聚了。

“爷爷。”天津妹妹忽然问，“您说，太爷爷太奶奶能看见咱们吗？”

嘉禾愣了一下，然后点点头。

“能。”

“他们高兴吗？”

嘉禾想了想，看着那些照片的方向。

“高兴。”他说，“他们看着这么多孩子，都好好的，都记得做炸酱面，都记得回家，他们高兴。”

十四、

吃到一半，明轩忽然说：“爷爷，您教教他们吧。”

嘉禾没听懂：“教什么？”

“教他们唱那首歌。”明轩说，“太奶奶唱的那首，满族那首。”

嘉禾沉默了一会儿。

那首歌，他娘教的。小时候哄他睡觉唱的。后来他唱给明轩听，明轩又唱给念清听。再后来，关玉茹在视频里也唱过。那首歌，是他们家的，也是他们族的。

他看着屏幕里那些孩子，那些年轻的、陌生的、但又熟悉的脸。

“好。”他说。

他清了清嗓子，开始唱。

调子很慢，词是满语的，大多数人听不懂。但旋律悠悠的，像风从很远的地方吹过来，像小时候躺在炕上听娘哼歌的感觉。

唱完，屏幕里安静了一会儿。

然后天津妹妹说：“爷爷，您能再唱一遍吗？我想录下来。”

嘉禾点点头，又唱了一遍。

这次，有人跟着哼起来。调子不准，词不会，但跟着哼。哼着哼着，更多的人加入进来。十几个小窗口里，十几个人，一起哼着那首古老的满族童谣。

念清也在哼。她会的，太爷爷教过她。

嘉禾听着那些声音，看着那些脸，眼眶有点红。

十五、

吃完饭，大家没有马上挂断。

就那么在屏幕里聊着，聊工作，聊生活，聊孩子，聊疫情。天津妹妹说她在单位天天测体温，北京表哥说他小区又封了，石家庄表姐说她孩子在家上网课快疯了，保定表弟说他学会了蒸馒头。

嘉禾听着，偶尔插一句嘴。

“注意身体，别累着。”

“吃饭要按时，别老凑合。”

“口罩戴好，别大意。”

“等疫情过去，都回来，我给你们做好吃的。”

孩子们一一答应。

聊了一个多小时，才慢慢有人下线。

“爷爷，我挂了，孩子要睡觉了。”

“爷爷，我也挂了，明天还要上班。”

“爷爷保重身体，我们想您。”

最后一个下线的是天津妹妹。她看着屏幕里的嘉禾，忽然说：

“爷爷，今天真好。”

嘉禾点点头。

“真好。”

屏幕黑了。

十六、

明轩关掉电脑，看着嘉禾。

嘉禾还坐在那里，看着那个黑了的屏幕，一动不动。

“爷爷？”明轩轻轻叫了一声。

嘉禾转过头，看着他。

“明轩。”他说，“这个什么云家宴，挺好。”

明轩愣了一下，然后笑了。

“您喜欢？”

嘉禾点点头。