睡前小故事集A
第64章 健康危机

素贞夹了一筷子青菜，嚼了嚼，点点头：“还行。”

嘉禾也夹了一筷子，嚼了嚼，没说话。

明轩看着他，小心翼翼地问：“爷爷，怎么样？”

嘉禾咽下去，放下筷子：“能吃。”

就两个字。但明轩听出来了，那两个字里，有太多的不甘心。

六、

接下来的日子，对嘉禾来说是煎熬。

他这辈子，从会走路就开始跟厨房打交道。柴米油盐酱醋茶，煎炒烹炸焖炖煮，那是他的命。现在突然告诉他，这些东西都得戒了，得吃那些清清淡淡的、没滋没味的东西，他受不了。

第一天，他还能忍。第二天，他开始皱眉头。第三天，他干脆不吃了。

“爸，您得吃饭。”和平端着碗站在他面前，“医生说了，您得按时吃饭，按时吃药。”

嘉禾看着那碗清汤寡水的面条，摇摇头：“不吃。”

“您这不是跟自己过不去吗？”

“我吃了一辈子油盐，现在让我吃这个，我咽不下去。”嘉禾靠在椅子上，“你们吃吧，我不饿。”

和平没办法，只好把碗放下，退出去。

明轩悄悄进来，在他旁边坐下：“爷爷，您想吃什么？我偷偷给您做。”

嘉禾看了他一眼，眼神里闪过一丝亮光，然后又暗下去：“算了。你做了，我也不能吃。吃了，这支架就白放了。”

明轩愣了愣，没想到爷爷会这么说。

“我想通了。”嘉禾说，“我还想多活几年，看着念清长大，看着你把这买卖撑起来。不吃就不吃吧，总比躺在那儿强。”

他说的是念清，明轩的女儿，沈家的第四代。那孩子刚满两岁，正是招人疼的时候。每次来，都要太爷爷抱，太爷爷长太爷爷短地叫，把嘉禾叫得心都化了。

明轩看着他，心里一阵酸楚。这个倔了一辈子的老人，为了多陪陪重孙女，愿意吃那些他根本咽不下去的东西。

七、

可是，光靠忍是没用的。

嘉禾开始瘦了。原本就不胖的人，半个月下来，颧骨都凸出来了。脸色也不好，蜡黄蜡黄的，看着让人揪心。

素贞看着心疼，但她不说。她只是每天变着法儿地给嘉禾做吃的，虽然也是清淡的，但尽量做得有滋味些。

“你婶婶做的，你尝尝。”她把一小碗面疙瘩汤端到嘉禾面前，“放了点香菇，提鲜的，没放盐。”

嘉禾接过来，尝了一口。确实有鲜味，香菇的鲜，还有一点鸡汤的香。

“鸡汤？”他问。

“鸡去皮了，炖的。”素贞说，“油都撇干净了，不腻。”

嘉禾又喝了一口，点点头：“还行。”

素贞在他旁边坐下，看着他吃。等他吃完了，才说：“你得吃东西。不吃东西，身体垮了，再好的医生也没用。”

嘉禾放下碗，沉默了一会儿。

“婶婶，我知道。”他说，“可我就是咽不下去。一辈子吃惯了，突然改，改不了。”

素贞看着他，忽然说：“你还记得你叔刚走那会儿吗？”

嘉禾愣了一下。

“那会儿你也不吃饭。”素贞说，“天天坐在院子里，看着天，不吃不喝。我做了你爱吃的，你不吃。我端到你面前，你不吃。后来我说，你不吃，我也不吃。咱娘俩一块儿饿着。”

嘉禾记得。那是他最难的时候。弟弟走了，他觉得自己半个身子都没了。是婶婶，用这种笨办法，把他从那个坑里拉出来。

“后来你怎么吃的？”素贞问。

嘉禾想了想：“你做的炸酱面。”

“对。”素贞点点头，“我做了炸酱面，你吃了。”

她顿了顿，又说：“那时候我就明白一件事，人啊，再难的时候，也得吃饭。不是为自己吃，是为那些还活着的人吃。”

嘉禾看着她，眼眶有些发红。

“婶婶，我吃。”他说，“您做的，我吃。”

八、

那天晚上，明轩躺在床上睡不着，脑子里乱糟糟的。

爷爷的病，家里的生意，未来的路，想得他头疼。他翻来覆去折腾到半夜，实在睡不着，索性起来，去院子里坐着。

月亮很亮，照着老槐树，照着结了冰的地面。他裹着棉袄，坐在石凳上，看着那些光秃秃的树枝发呆。

不知道坐了多久，身后传来脚步声。

是和平。

“睡不着？”和平在他旁边坐下，递给他一根烟。

明轩摆摆手：“不抽。”

和平自己点上，吸了一口，吐出一团白雾。

“你爷爷那话，你别往心里去。”他说，“他就是那个脾气，嘴硬。”

明轩摇摇头：“我没往心里去。我就是想，咱们该怎么办。”

和平沉默了一会儿，说：“你爷爷这辈子，不容易。”

明轩听着。

“十几岁就开始学艺，二十出头就掌勺。你太爷爷走得早，他一个人撑着这个家，撑着这个店。后来又有了你爸，有了你。一辈子，就围着这个灶台转。”和平弹了弹烟灰，“现在突然让他不吃油盐，跟要他的命一样。”

明轩点点头：“我知道。”

“但是。”和平转过头看着他，“有些事，再难也得变。你爷爷变了，咱们也得变。”

“怎么变？”

和平想了想：“你那个什么……养生菜，能行吗？”

明轩愣了一下。他想起自己在美国的时候，确实研究过一阵子健康饮食。但那都是洋人的东西，什么藜麦、牛油果、羽衣甘蓝，跟中餐完全不搭界。

“我也不知道。”他说，“得试试。”

和平站起来，拍拍他的肩膀：“试试吧。你爷爷不能做，你得替他做。咱沈家的菜，不能断在你这一代。”

他说完，转身回屋了。

明轩一个人在院子里坐了很久。月亮慢慢移到了树梢那边，风更冷了，他裹紧棉袄，想着和平说的那些话。

九、

第二天，明轩开始行动。

他先是在网上查资料。查“低盐低脂中餐”，查“养生家常菜”，查“心脏病患者饮食”。查出来的东西五花八门，有的说这个不能吃，有的说那个要少吃，看得他头晕。

然后他去书店，买了一大摞食谱。有传统的，有现代的，有养生的，有药膳的。抱回来的时候，和平媳妇吓了一跳：“你这是要开书店？”

明轩笑笑：“学习。”

接下来的日子，他一有空就抱着那些书研究。白天在店里帮忙，晚上就窝在房间里，一本一本地翻，一页一页地看。有时候看到半夜，困得不行了，就拿凉水洗把脸，接着看。

嘉禾发现了，问他：“你看什么呢？”

明轩把书合上，说：“学习怎么做养生菜。”

嘉禾愣了一下，然后哼了一声：“养生菜？那玩意儿能吃吗？”

“能。”明轩说，“我研究研究，做给您吃。”

嘉禾没再说话，转身走了。

明轩看着他佝偻的背影，心里暗暗下了决心：一定要做出来。不为别的，就为了让爷爷能吃上一口顺心的饭。

十、

第一次尝试，是做清蒸鲈鱼。